Como hacer Kéfir Vegano en casa

Como hacer en casa kéfir vegano con leche de arroz, una fuente saludable de nutrición y probióticos libre de lácteos. Los probióticos proporcionan bacterias beneficiosas que ayudan a mantener una digestión saludable.
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Hoy os voy a dejar los pasos a seguir para hacer vuestro propio kéfir pero esta vez con leche vegetal, o sea, vegano.

Qué es el Kéfir

El kéfir, tiene una consistencia cremosa y fina similar a las bebidas de yogur, contiene  bacterias beneficiosas para nuestro organismo. El kéfir de leche de arroz, ofrece una bebida alternativa adecuada para las personas con intolerancia a la lactosa o alergias a productos lácteos, o para cualquier persona que prefiere evitar consumir lácteos o productos animales.
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Cómo hacer kéfir vegano en casa

Si no tienes a alguien que te de Gránulos de Kéfir puedes conseguirlos en los siguientes enlaces:

 

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Ingredientes:

  • 1/4 de leche de arroz
  • 3 cucharadas de granos de kéfir vivo o 1 paquete de polvo para su arranque
  • 2 frascos de 1 litro
Procedimiento:
 
  1. Deja el pack de leche de arroz sin abrir fuera del frigorífico toda la noche. La leche de arroz envasada no requiere refrigeración siempre y cuando esté sin empezar. Permitir que se ponga un poco caliente ayuda a activar el motor de arranque.
  2. Vierte los granos de este producto y la leche de arroz en un recipiente de cristal limpio. Pon la tapa en el frasco y deja a temperatura ambiente y en un lugar oscuro durante 24 horas.
  3. Toma el frasco y muévelo en círculos para agitar el contenido unas cuatro o cinco veces durante el día.
  4. Retira la tapa del frasco una vez transcurridos las 24 horas. 
  5. Cuelalo en un segundo frasco limpio. Guarda los granos para volver a utilizarlos de nuevo con leche de arroz.
  6. Coloca el kéfir de leche de arroz una vez colado y tapado en el frigorífico. Puedes servirlo frío.

Que son los probióticos? pincha este enlace

Como podéis ver, se hace de la misma forma que con leche de vaca pero en plan vegano.
Que lo disfrutéis 
Un abrazo: Laly

4 pensamientos en “Como hacer Kéfir Vegano en casa

  1. Pingback: El Kéfir y sus multiples propiedades - El Rincón de Laly

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