Leche Vegetal, una alternativa a la Leche animal

                         
 Hola amig@s, hoy toca hablar sobre la leche vegetal.
 Todos sabemos los efectos que provoca la leche de vaca, todos hemos padecido alguna vez
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Estos son algunos de los problemas o molestias que nos puede ocasionar el consumo de leche de vaca:
– Digestiones pesadas
– Mucosidades
– Malestar estomacal
– Incluso intolerancia a la latosa
Por eso médicos y nutricionistas conscientes de estos problemas nos muestran los beneficios de la leche vegetal como alternativa.
Estos beneficios son:
– No contienen lactosa ni colesterol
– Son bajas en grasas
– Tienen un elevado contenido en grasas mono y poliinsaturadas (beneficiosas para el corazón)
– Relación equilibrada entre sodio y potasio
– Alto contenido en vitamina B
 
Las más conocidas son:
Soja, Almendras, Arroz, Avena, Nueces, Espelta…… pero hay muchas más
leches-vegetales
 – LECHE DE SOJA  (la más popular y consumida) se considera la más beneficiosa.
Beneficios:
– Aconsejable para personas alérgicas a la lactosa.
– Es digestiva porque no necesita enzimas para ser ingerida.
– Libera los azúcares poco a poco, por eso es buena para diabéticos.
– Disminuye el colesterol, gracias a las isoflavonas.
– Alto contenido en calcio.
– Mejora la cicatrización.
– Rica en potasio y magnesio, esto es beneficioso para el control de la hipertensión.
– Y sobretodo muy muy recomendada para nosotras las mujeres porque ayuda en el síndrome premenstrual y la menopausia.
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LECHE DE ALMENDRAS (una de las más nutritivas)
 
Beneficios:
– Por su alto contenido en potasio es muy beneficiosa para músculos y cerebro.
– Previene la osteoporosis.
– Ayuda a reducir el colesterol.
– Ideal para el transito intestinal por lo que disminuye el riesgo de cáncer de colon
LECHE DE AVENA (ayuda a conciliar el sueño)
 
Beneficios:
– Alto contenido en fibras.
– Como las anteriores ayudan a regular el colesterol y la diabetes.
– Rica en carbohidratos, proteínas, antioxidantes, ácido linoléico y ácidos grasos esenciales.
 
  LECHE DE ARROZ (Bebida de la serenidad)
 
Beneficios:                                                                      
– Baja en calorías
– Equilibra el sistema nervioso.
– Depura y baja la tensión.
 
LECHE DE NUECES  (la más rica en antioxidantes)

 

Beneficios:

– Rica en omegas 3 y 6, oligoelementos, minerales….
 
Como podéis comprobar hay muchas opciones, yo las he probado todas y todas me gustan, las voy alternando.
 
Muchas personas me dicen que no les gusta pero un consejo que os doy si os habéis decidido a pasaros a la alternativa vegetal, no busquéis el sabor y textura de la leche, más bien buscad el sabor de una horchata, así la vais a entender mejor y os gustará.
Caliente o fría, sola, con café o cacao…. Admite todas las combinaciones.
Ahhh… otra cosita…. apenas necesita endulzar.
 
Hasta la próxima.
Un abrazo:
Laly

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